■アメニティ
当館では各種アメニティを取り揃えております。シャンプーやリンスなどは衛生面に配慮し、使い捨てタイプを使用しています。
■壱岐産の食材でまとめられた和朝食
アイランド壹岐2号館でお出しします朝食は、壱岐を感じることが出来る食材のみでご用意させていただいております。
海の幸
四方を海で囲まれた壱岐は、魚介類の宝庫です。
朝食でお出ししている鯵みりんは、一日の活力を促してくれます。
お米
10月後半からの早期は "こしひかり" 、1月あたりから "にこまる" を使用するといった使い分けをしております。お米本来の味を美味しく味わえる様にする為です。
米どころ壱岐のお米は、噛めば噛むほどに旨味が口の中に広がります。ご飯はおかわり自由となっております。
味噌汁
壱岐の魚介類で作られたお味噌汁をご提供しております。
連泊の方には少し変化を感じることが出来る様にご用意させていただきます。お味噌汁もご飯同様、おかわり自由となっております。
壱州豆腐
壱岐の豆腐は木綿豆腐よりも固く、歯応え十分。
弾力性に富んだ壱州豆腐は壱岐の伝統料理の一つで、アイランド壹岐2号館の定番メニューとなっております。
壱岐納豆
壱岐の土壌が育んだ壱岐納豆は、アイランド壹岐2号館の朝食に欠かせないものとなっております。壱岐の大豆は減農薬栽培で作られており、食品添加物もいっさい使われておりません。安心で美味しい納豆を堪能することができます。
卵
当館が使用している卵は壱岐産のものです。水や餌にこだわった鶏の飼育により、一般の卵と比べコレステロール値が33%も少ないものとなっています。お味は濃く、臭みがありません。温泉卵や卵焼き、目玉焼きといった形でご提供しております。